14 Soal (Pilgan) Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daerah (Orisinil) Lengkap Jawaban
Latihan Soal PG Bab Pengolahan dan Kewirausahaan Makanan Asli Khas Daerah (Orisinil)
1. Apa yang perlu dilakukan agar bisnis makanan khas daerah tetap relevan dan berkembang seiring waktu?
A. Tetap menggunakan resep tradisional tanpa perubahan
B. Terus menerus mengejar tren kuliner yang singkat
C. Berinovasi dalam menu dan tetap mendengarkan umpan balik pelanggan
D. Tidak peduli dengan perkembangan pasar
Jawaban:
C. Berinovasi dalam menu dan tetap mendengarkan umpan balik pelanggan
2. Mie Goreng adalah hidangan mie yang populer di Indonesia. Bagaimana cara penyajian mie goreng yang umum?
A) Dalam sup
B) Dengan nasi
C) Digoreng
D) Dalam kuah
Jawaban:
C) Digoreng
3. Makanan asli khas daerah seringkali memiliki...
A. Harga tinggi
B. Pengaruh internasional
C. Resep rahasia
D. Bahan impor
Jawaban:
C. Resep rahasia
4. Apa peran pemerintah dalam mendukung kewirausahaan makanan asli khas daerah?
A. Menentang bisnis lokal
B. Memberikan insentif dan promosi
C. Mengimpor makanan dari luar negeri
D. Membatasi persaingan
Jawaban:
B. Memberikan insentif dan promosi
5. Keuntungan utama dari memilih makanan khas daerah adalah...
A. Harga yang murah
B. Rasa yang familiar
C. Pengalaman budaya yang unik
D. Dapat ditemukan di seluruh dunia
Jawaban:
C. Pengalaman budaya yang unik
6. Makanan apa yang terbuat dari ubi jalar yang digunakan sebagai bahan utama dan bumbu manis sebagai saus?
A) Rendang
B) Sate Padang
C) Es Krim
D) Klepon
Jawaban:
D) Klepon
7. Acar adalah hidangan sayur-sayuran yang diawetkan dalam cuka. Dari daerah manakah acar berasal?
A) Jawa Tengah
B) Sumatera Selatan
C) Aceh
D) Jakarta
Jawaban:
A) Jawa Tengah
8. Salah satu tantangan dalam menjalankan bisnis makanan asli khas daerah adalah...
A. Minimnya permintaan
B. Bahan impor yang murah
C. Persaingan yang rendah
D. Ketersediaan bahan baku yang melimpah
Jawaban:
A. Minimnya permintaan
9. Bagaimana cara mempertahankan kualitas rasa makanan asli khas daerah?
A. Menggunakan bahan impor
B. Mengubah resep secara teratur
C. Konsistensi dalam penggunaan bahan baku
D. Menjual makanan dengan harga tinggi
Jawaban:
C. Konsistensi dalam penggunaan bahan baku
10. Makanan apa yang terbuat dari ikan patin yang diolah dengan kuah pedas dan asam?
A) Rendang
B) Ikan Bakar
C) Pempek
D) Gado-Gado
Jawaban:
C) Pempek
11. Hidangan berbahan dasar tahu, telur, dan taoge dengan kuah kacang khas dari Jawa adalah?
A) Sate
B) Nasi Goreng
C) Gado-Gado
D) Ayam Goreng
Jawaban:
C) Gado-Gado
12. Mengapa kewirausahaan makanan asli khas daerah dapat mempromosikan budaya lokal?
A. Karena bisnis semacam itu hanya ada di luar negeri
B. Karena makanan khas daerah seringkali terkait erat dengan sejarah dan tradisi lokal
C. Karena makanan khas daerah tidak memiliki pengaruh budaya
D. Karena bisnis semacam itu tidak relevan dengan budaya lokal
Jawaban:
B. Karena makanan khas daerah seringkali terkait erat dengan sejarah dan tradisi lokal
13. Apa yang harus dipertimbangkan oleh seorang wirausahawan makanan sebelum memilih lokasi bisnis?
A. Lokasi yang paling mahal
B. Ketersediaan bahan impor
C. Kepadatan penduduk
D. Jarak dari wilayah budaya lokal
Jawaban:
D. Jarak dari wilayah budaya lokal
14. Makanan apa yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dalam santan kental?
A) Rendang
B) Soto Betawi
C) Bakso
D) Sate Lilit
Jawaban:
A) Rendang