16 Soal (Pilgan) Pengetahuan Bahan Pangan Nabati Lengkap Jawaban
Latihan Soal PG Bab Pengetahuan Bahan Pangan Nabati
1. Apa yang dimaksud dengan gluten?
A. Protein dalam gandum
B. Protein dalam kacang-kacangan
C. Lemak dalam minyak sayur
D. Gula dalam buah-buahan
Jawaban:
A. Protein dalam gandum
2. Apa manfaat utama serat dalam makanan nabati?
A. Meningkatkan kolesterol
B. Mengurangi risiko penyakit jantung
C. Meningkatkan risiko diabetes
D. Meningkatkan berat badan
Jawaban:
B. Mengurangi risiko penyakit jantung
3. Kandungan nutrisi apa yang umumnya tinggi dalam sayuran hijau?
A. Protein
B. Serat
C. Lemak
D. Karbohidrat
Jawaban:
B. Serat
4. Apa yang dimaksud dengan "minyak nabati" dalam konteks makanan?
A. Minyak yang berasal dari hewan
B. Minyak yang berasal dari tumbuhan
C. Minyak yang berasal dari ikan
D. Minyak yang berasal dari biji-bijian
Jawaban:
B. Minyak yang berasal dari tumbuhan
5. Bagian tanaman yang berfungsi sebagai cadangan energi adalah...
A. Daun
B. Akar
C. Buah
D. Umbi
Jawaban:
D. Umbi
6. Apa jenis buah yang biasanya digolongkan sebagai buah beri?
A. Apel
B. Pisang
C. Strawberry
D. Semangka
Jawaban:
C. Strawberry
7. Apa istilah yang digunakan untuk proses pengeringan dan pengawetan makanan dengan menghilangkan kelembaban?
A. Pemanggangan
B. Pengasapan
C. Dehidrasi
D. Fermentasi
Jawaban:
C. Dehidrasi
8. Vitamin apa yang banyak ditemukan dalam wortel?
A. Vitamin C
B. Vitamin D
C. Vitamin A
D. Vitamin K
Jawaban:
C. Vitamin A
9. Apa peran utama mineral kalsium dalam tubuh manusia?
A. Membantu pembentukan darah
B. Mempertahankan kesehatan kulit
C. Membantu pembentukan tulang dan gigi
D. Memperbaiki sistem saraf
Jawaban:
C. Membantu pembentukan tulang dan gigi
10. Bahan pangan nabati yang mengandung protein tinggi dan sering digunakan sebagai pengganti daging adalah...
A. Tahu
B. Tempe
C. Jamur
D. Ubi jalar
Jawaban:
B. Tempe
11. Apa yang dimaksud dengan bahan pangan organik?
A. Makanan yang hanya terdiri dari organ tubuh hewan
B. Makanan yang dibudidayakan tanpa menggunakan pupuk kimia atau pestisida sintetis
C. Makanan yang hanya terdiri dari buah-buahan
D. Makanan yang hanya berasal dari tumbuhan liar
Jawaban:
B. Makanan yang dibudidayakan tanpa menggunakan pupuk kimia atau pestisida sintetis
12. Apa kandungan utama dalam biji-bijian seperti gandum, beras, dan jagung?
A. Serat
B. Lemak
C. Karbohidrat
D. Protein
Jawaban:
C. Karbohidrat
13. Apa perbedaan antara minyak kelapa dan minyak kelapa sawit?
A. Minyak kelapa berasal dari kelapa, sedangkan minyak kelapa sawit berasal dari kelapa sawit.
B. Minyak kelapa berasal dari biji kelapa, sedangkan minyak kelapa sawit berasal dari kelapa sawit.
C. Tidak ada perbedaan, keduanya sama.
D. Minyak kelapa lebih sehat daripada minyak kelapa sawit.
Jawaban:
B. Minyak kelapa berasal dari biji kelapa, sedangkan minyak kelapa sawit berasal dari kelapa sawit.
14. Apa yang dimaksud dengan "makanan organik"?
A. Makanan yang hanya terdiri dari buah-buahan
B. Makanan yang tidak mengandung gula
C. Makanan yang dibudidayakan tanpa menggunakan pestisida kimia atau pupuk sintetis
D. Makanan yang hanya terdiri dari hewan-hewan kecil
Jawaban:
C. Makanan yang dibudidayakan tanpa menggunakan pestisida kimia atau pupuk sintetis
15. Berapa jumlah porsi buah dan sayur yang direkomendasikan untuk dikonsumsi setiap hari menurut pedoman gizi?
A. 1 porsi
B. 2 porsi
C. 5 porsi
D. 10 porsi
Jawaban:
C. 5 porsi
16. Apa yang dimaksud dengan "pangan lokal"?
A. Makanan yang hanya diproduksi di daerah perkotaan
B. Makanan yang hanya diproduksi di luar negeri
C. Makanan yang diproduksi dan dikonsumsi di wilayah tertentu
D. Makanan yang hanya diproduksi di pabrik besar
Jawaban:
C. Makanan yang diproduksi dan dikonsumsi di wilayah tertentu